Dernières recettes de légumes et de chou - Page 6

Je vous propose aujourd’hui une façon simple et ultra rapide de préparer ce délicieux chou chinois, le pak choï. On le trouve de plus en plus facilement en France dès l’automne et en hiver, d’octobre à janvier. Outre son goût délicieux, il a, comme tous les choux, de grandes qualités nutritionnelles.

Aujourd'hui je ne vous propose pas une vraie recette mais plutôt une astuce anti gaspi pour utiliser la marinade vinaigrée des cornichons. J'ai utilisé du chou chinois mais n'importe quel légume peut le remplacer : du chou blanc ou rouge, des carottes, des courgettes, du chou-fleur, des poivrons etc... On obtient facilement et rapidement des pickles qui accompagnent à merveille tous les plats.

Une recette ultra facile qui vous fera adorer le chou blanc

Voilà une recette très sympa et bien de saison, en ce moment, je trouve plein de choux fleurs chez mon producteur bio.

Encore une recette extraite du livre Juste un chou fleur.

Si vous n’avez pas trouvé de farine, vous voyez, vous pouvez quand même faire une pizza.

On peut partir de l’idée et la revisiter quasi à l’infini.

Très souvent, on prépare le chou blanc en le cuisant. Pourtant, il est très bon cru et fait de très bonnes salades santé et légères pour le soir.

Peu de gens connaissent les choux verts qui étaient beaucoup cuisinés autrefois et qui ont longtemps été assimilés au plat du pauvre.