Voici une recette de café moka épicé sans produits laitiers. Il en résulte un breuvage très savoureux que vous aurez plaisir à boire tout au long de la saison froide et en particulier durant la période des fêtes.
Riz au lait aux influences japonaises. Le kurogoma est une pâte de sésame noire souvent utilisée dans la cuisine et pâtisserie japonaise. Végane et sans sucre.
"Amour et douceur en tranches" pourrait être le nom de cette brioche, sans lactose, extrêmement moelleuse et parfumée. Croûte fine, mie délicatement sucrée, aérée, légère et fondante. Un régal pour toutes et tous. Prendre le temps, ralentir, respirer, rêver . . .