Dernières recettes de mezzé et de houmous - Page 2

Tartinade à base de pois chiches, purée de sésame et poivron, parfumée aux épices orientales

Purée de pois chiches parfumée au citron, ail, tahin, huile d'olive et cumin, un délice à déguster pour l'apéritif sur des toasts ou pour y tremper des légumes ou des gressins

Le houmous est une préparation culinaire à base de pois chiches que l'on retrouve sur le bassin méditerranéen et au Proche Orient. La véritable recette se prépare avec des pois chiches secs que l'on fait tremper tout une nuit avant de faire cuire avec du laurier pendant environ 2 heures. Ma version est plus rapide et tout à fait savoureuse : j'utilise des pois chiches en conserve, il ne me reste plus qu'à assaisonner et mixer avant de servir avec des toasts de pain grillé.

Avez-vous envie de préparer une recette de houmous ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine syrienne et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

veggie, vegan,… mais surtout très bon

Street food au Liban.

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Simplement bon