Le quatre quarts aux pommes est une spécialité bretonne composée, comme son nom l’indique d’autant de beurre, de farine, d’œufs et de sucre. L’ajout de pommes rend cette spécialité plus fondante.
Achetez des pommes bio pour cette recette. Je vous invite à toujours privilégier les bio pour éviter les nombreux traitements mais là, comme elles ne sont pas épluchées, c'est encore plus important.