Dernières recettes de sucre et de fruits - Page 4

Envie de tarte aux pêches de vigne ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Une tarte aux prunes, de saison, traditionnelle, emblématique de l'Alsace : un délicieux dessert en toute simplicité.

confiture de mûres à l'ancienne. Une recette maison pour accompagner vos tartines ou un bon yaourt nature.

Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Avec son coulis de fruits rouges. Un grand classique dont on ne se lasse pas ! A décliner à volonté.

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Comme promis, après mon sorbet framboises, je vous invite à déguster ce succulent sorbet aux myrtilles. A la maison, on fait le mélange des deux et on se régale. J'ai juste diminué le sucre car les myrtilles sont un peu plus sucrées que les framboises.

Une délicieuse tourte automnale à déguster tiède avec un peu de crème.

La nougatine n'est pas un dessert mais une confiserie utilisée ne pâtisserie pour agrémenter gâteaux, entremets, charlottes, bûches, pièces montées, coupes de salade de fruits frais... La nougatine est composée de caramel ( à base de sirop de glucose: sucre + eau) et de fruits secs: amandes (effilées ou concassées), noisettes, noix, graines de sésame... que je torréfie au four (ou à la poêle) pour faire ressortir les arômes des fruits secs Très simple et rapide à réaliser, il faudra vous dépêcher pour étirer la nougatine qui durcit très vite. J'utilise un rouleau pâtissier et du papier sulfurisé (2 feuilles : une dessous et la 2ème dessus) pour éviter de me brûler.