Cette recette de sauce tomates est une recette de base servant utilisée dans de nombreux mets. C'est celle que j'utilise dans tous mes plats méditerranéens et surtout dans les
pâtes. Je ne la fais qu'en pleine saison des tomates. Si on a de la place et un peu de temps, l'idéal est d'en faire en grosse quantité et d'en faire des bocaux dont on peut se servir toute l'année. En tant que fan de tomates (si si) et de la sauce tomates, je vous garantie que la sauce tomates maison est incomparable. Miam miam.