Dernières recettes de viennoiseries et de petit déjeuner - Page 12

Les pains aux raisins, c'est une bonne partie de mon enfance. C'est de loin ma viennoiserie préférée. Cette version à base de pâte à croissants apporte du croustillant et un bon goût de beurre par rapport aux pains aux raisins à base de pâte à brioche. J'avais fais ces pains aux raisins pendant le week-end car la pâte à croissants demande un peu de temps (pas tellement d'effort). Mais le goût des viennoiseries maison est incomparable. Rien de tel que de réveiller ceux que l'on aime avec une bonne odeur de viennoiserie qui vient du four.

Le Tang Zhong, la fabuleuse technique japonaise pour réaliser de délicieux pains et viennoiseries moelleux à souhait. Voici une brioche vegan au Tang Zhong, juste parfaite !

De la pâte à brioche, des pépites de chocolat et de la crème pâtissière, le trio gagnant pour un goûter et un petit déjeuner gourmantissime!

La recette du kouglof de Cédric Grolet, avec ces amandes croustillantes légèrement caramélisées.

Des croissants Argentins, léger et moelleux !

Une brioche à la mie filante et moelleuse à souhait, sans beurre.

Toutes les promesses d'une excellente brioche sont au rendez-vous. Légère, moelleuse, filante, goûteuse. En un mot , PARFAITE.

La recette de la brioche à effeuiller au citron, ou pull apart bread. Citron vert ou jaune c'est à vous de décider !

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