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Tous les chemins mènent à Rome et à nos recettes de carbonara

Spaghetti carbonara
Les pâtes à la carbonara sont une recette de pâtes d'origine romaine et très populaire en Italie. Photo par takedahrs
Vous aussi quand vous entendez le mot carbonara, vous avez les papilles en alerte, prêtes à passer un des meilleurs moments de leur vie ? Il faut dire que la carbonara et nous, c'est une grande histoire d'amour, parfois un peu maltraitée penseront les italiens.

Guanciale, pecorino romano, oeufs, sel et poivre sont les ingrédients nécessaires pour réaliser une sauce carbonara. Même si les pâtes sont l'accompagnement traditionnel, en cuisine tout ou presque est permis et les recettes façon carbonara fleurissent un peu partout sur la blogosphère. C'est ainsi que vous trouverez des oeufs cocottes façon carbonara mais aussi courgettes, petits pois ou encore tagliatelle d'épinards façon carbonara. Quand on aime, on ne compte pas !

Meilleures recettes de carbonara et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de carbonara et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Courgettes rondes farcies façon carbonara
Courgettes rondes farcies façon carbonara
Amandine Cooking Amandine Cooking
Des courgettes farcies façon carbonara, on y retrouve donc des pâtes, du bacon en allumettes pour ma part car pas très gras (moins que le guanciale), du jaune d’oeuf, du pecorino, et en ajout perso, de la ricotta pour que le tout ne soit pas sec.

Dernières recettes de carbonara et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de carbonara et de courgettes qui changent !

Spaghettis de courgettes à la véritable sauce carbonara
Spaghettis de courgettes à la véritable sauce carbonara
Christopher Humbert Christopher Humbert
Vous cherchez une recette de carbonara ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Courgettes à la carbonara
Courgettes à la carbonara
Oh la gourmande Oh la gourmande
C'est la saison des courgettes, on en profite pour se régaler
Les tagliatelles de courgettes à la carbonara
Spaghetti de courgette à la carbonara
Spaghetti de courgette à la carbonara
Tangerine Zest Tangerine Zest
Vous cherchez une recette de spaghetti de courgette à la carbonara ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Courgettes façon carbonara à la Vache Qui Rit
Courgettes façon carbonara à la Vache Qui Rit
Une tortue dans la cuisine Une tortue dans la cuisine
Envie de Courgettes façon carbonara à la Vache Qui Rit ? Découvrez cette recette de courgettes et donnez votre avis en commentaire !
Tagliatelles de courgettes à la carbonara
Tagliatelles de courgettes à la carbonara
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une manière gourmande de cuisiner des courgettes et de réussir à en faire manger aux enfants comme cela ressemble beaucoup à un plat de pâtes qu’ils adorent. Vous pouvez faire d’autres variantes avec des carottes, des aubergines…
Spaghetti de courgette carbonara
Spaghetti de courgette carbonara
épicétout épicétout
Avez-vous envie de préparer une recette de spaghetti de courgette carbonara ? Cuisinez en suivant cette recette d'oeuf et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Courgettes façon carbonara à la Vache qui Rit
Courgettes façon carbonara à la Vache qui Rit
Happy papilles Happy papilles
Les courgettes s'inspirent de la cuisine italienne avec cette recette de courgettes façon carbonara à la Vache qui rit
Courgettes à la Carbonara
Courgettes à la Carbonara
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de courgettes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Pizza aux fleurs de courgette et scamorza
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La tête dans le panier La tête dans le panier
Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.
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