Recettes de goûter de A Prendre Sans Faim - Page 8

Une recette classique simple et rapide et qui pourtant a toujours énormément de succès à Pâques surtout auprès des enfants. On peut d'ailleurs les mettre à contribution pour les fabriquer car ils adorent les décorer et surtout manger la moitié des œufs en vous aidant mais c'est le principe d'un moment partagé en famille autour d'une activité plaisante qui laisse des souvenirs...

Une recette asiatique de beignets plutôt originale à base de patates douces pour le moelleux et de graines de pavot pour le croquant le tout frit dans l'huile de coco pour un goût exotique.

Une recette de brownie très gourmande avec du beurre de cacahuètes et des cacahuètes concassées qui à coup sûr plaira beaucoup. Néanmoins, ce n'est pas pour rien qu'il se découpe en petits carrés car c'est une bombe de calories qui ne fait pas de mal tant que cela reste occasionnel. Donc le plus difficile c'est de ne pas se resservir...

La recette des pitchs, ces petites brioches généralement fourrées ou aux pépites de chocolat que l'on retrouve en grandes surfaces mais en version fait maison. Par contre, si comme moi, vous voulez les essayer, pensez que cela reste une pâte à brioche et que par conséquent il faudra impérativement respecter les temps de levage de la pâte pour avoir une mie bien alvéolée et que du coup il faut prévoir au moins 2H30 de préparation avant de pouvoir les manger. Donc pour le goûter commencer le matin...

Une recette de beignets de carnaval de la région d'Aquitaine simple et facile à faire. Cette pâte parfumée à la vanille et au citron peut tout à fait être préparée avec les enfants qui s'amuseront à découper la pâte avec la roulette à pâtisserie. En effet, même si traditionnellement on l'étale finement pour en faire des lanières rien ne nous empêche de la manger avec d'autres formes. Bien entendu, il est hors de question de les laisser s'approcher de la friteuse, c'est le travail d'un adulte de les dorer.

Une recette traditionnelle de beignets de la région de Franche Comté. Il s'agit d'une pâte à beignet soufflé en pâte à choux que l'on frit et parsème de sucre glace. Bien entendu, pour les déguster il est préférable de les manger tiède mais généralement tout le monde les adore donc ils n'ont pas vraiment le temps de refroidir même si vous doublez les doses!

Une recette de gourmandises de noël originale et très appréciée par tous ceux qui adorent les meringues. Pour les réussir à coup sûr, il faut juste faire preuve de patience car elles doivent cuire à feu doux et longtemps. De préférence, faites comme moi, cuisez-les la veille du jour où vous voulez les déguster pour les laisser sécher toute la nuit dans le four éteint. Après, non seulement elles se détachent facilement du papier cuisson sans casser mais en plus elles deviennent très croustillantes.

Une autre recette de biscuits de noël du chef Conticini, simple et rapide à faire mais qui aura à coup sûr beaucoup de succès.

Une autre recette de biscuits de noël hyper moelleux que le chef préconise de pocher sur une plaque avec une douille cannelée pour avoir de belles rosaces mais que j'ai volontairement mis en forme dans des emporte-pièces étoile pour varier la forme de mes biscuits.

Une recette de Noël du chef Conticini pour des sablés réussis à coup sûr avec une parfaite harmonie des épices. Simple, rapide mais efficace. Il suffit ensuite de s'amuser à décorer les biscuits. Vous trouverez des exemples de décorations sur mon blog (dans la catégorie « bon à savoir ») ainsi que la technique pour faire des cornets en papier comme les professionnels.

Une recette traditionnelle portugaise pour utiliser autrement les restes de pain de mie...

Une recette traditionnelle française très facile à faire car en fait il ne s'agit que d'un assemblage. De plus, on peut très bien préparer la plupart des ingrédients pour les assembler à la dernière minute ce qui nous permet soit d'en avoir toujours au congélateur d'avance pour un dessert improvisé soit de gagner du temps lorsque l'on reçoit des invités.

Une recette simple et rapide de biscuits qui se cuit en seulement 10 minutes et qui peut se garder facilement pendant une semaine dans une boîte en fer, s'il en reste !

Pas à pas en photos. Une recette de cookies plutôt originale avec du son d'avoine et des framboises. C'est donc une bonne méthode pour utiliser ces petits fruits lorsque l'on en a beaucoup car ils ne se conservent pas longtemps au réfrigérateur et cela change un peu des tartes. Bien entendu, vous pouvez aussi hors saison utiliser des framboises surgelées...

Une recette simple et qui se cuit en 10 minutes avec très peu d'ingrédients. Ainsi, vous pourrez avoir en permanence des biscuits de façon très économique d'autant plus que c'est aussi très ludique à faire avec les enfants (vous vous occuperez de la cuisson bien sûr!).