Pets-de-nonne

Une recette de beignets de carnaval de la région d'Aquitaine simple et facile à faire. Cette pâte parfumée à la vanille et au citron peut tout à fait être préparée avec les enfants qui s'amuseront à découper la pâte avec la roulette à pâtisserie. En effet, même si traditionnellement on l'étale finement pour en faire des lanières rien ne nous empêche de la manger avec d'autres formes. Bien entendu, il est hors de question de les laisser s'approcher de la friteuse, c'est le travail d'un adulte de les dorer.

Une recette traditionnelle brésilienne traduite du portugais pour des beignets qui ont un goût de vacances et qui forcément rappellent des souvenirs... Néanmoins, ils vous demanderont un peu de patience car il faut à peu près 2 heures pour les préparer mais après, le résultat en vaut vraiment la peine !

Une autre recette de beignets aux fruits ici avec un coulis de fraises. Par contre il est préférable de les commencer la veille pour gagner du temps sur la préparation.