Beignets brésiliens à la crème

Une recette de beignets de carnaval de la région d'Aquitaine simple et facile à faire. Cette pâte parfumée à la vanille et au citron peut tout à fait être préparée avec les enfants qui s'amuseront à découper la pâte avec la roulette à pâtisserie. En effet, même si traditionnellement on l'étale finement pour en faire des lanières rien ne nous empêche de la manger avec d'autres formes. Bien entendu, il est hors de question de les laisser s'approcher de la friteuse, c'est le travail d'un adulte de les dorer.

Une autre façon de faire les beignets avec cette recette aux pommes cannelle orange. Parfait pour les pommes qui commencent à rider ou pas d'ailleurs car c'est si bon qu'on m'en redemande souvent...

Une recette traditionnelle française de beignets à base de chair de potiron ou de potimarron. Ici, il s'agit de la version aromatisée au citron roulée dans du sucre à la cannelle.