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JE CUISINE DONC JE SUIS

JE CUISINE DONC JE SUIS

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La cuisine de mon Blog s’inspire de mes origines italo-argentines et des saveurs du monde. Auteur culinaire, j’ai publié 8 ouvrages. Je pense que dans chaque cuisine, s’écrit l’histoire familiale et personnelle des gens. Je m’inspire des recettes transmises au fil du temps par les femmes de ma famille mais aussi de voyages, souvenirs et recettes racontées par des personnes croisées au hasard. J’aime que ma cuisine « parle » de vie car la cuisine ne ment jamais ! N’hésitez pas à visiter mon blog et me laissez vos commentaires ou vos questions. Bon Appétit ! Diana.
Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 06 juin 2013.
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Dernières recettes partagées par JE CUISINE DONC JE SUIS - Page 10

Des nouvelles recettes que JE CUISINE DONC JE SUIS vient de partager.

Spaghettis & sauce d'avocat
Spaghettis & sauce d'avocat
Des pâtes enrobées d'une sauce blanche et avocat
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Falafels
Falafels
Boulettes à base de fèves et de pois chiches, vegan, sans gluten, qui peuvent être servies en apéritif, comme plat et en sandwich.
Magret de canard farci sauce aux airelles
Magret de canard farci sauce aux airelles
Magret de canard en tranches farcis de noix et pruneaux au calvados enrobées d'une sauce aux airelles
Lamicherzooï
Lamicherzooï
Flamiche au Maroilles. Cette tarte est une spécialité luxembourgeoise appelée Flamicherzooï. La recette traditionnelle utilise de la palette de porc ou des lardons. Comme je ne mange pas de porc, je l'ai supprimé de ma recette.
Soupe de fruits de mer à la Cagliaritana
Soupe de fruits de mer à la Cagliaritana
Préparation de poissons et fruits de mer dans un bouillon/sauce servi sur une spécialité italienne, la Fregula o fregola cousin du couscous
Cheesecake aux litchis ou lychees sans cuisson
Cheesecake aux litchis ou lychees sans cuisson
Cheesecake sans cuisson composé d'une crème fromagère, biscuits, litchis et coulis aux framboises
Risotto de courge et pignons de pin
Risotto de courge et pignons de pin
Risotto aux légumes d'automne : courge butternut ou potimarron, vin blanc, pignons de pin et parmesan.
Galettes de Pousses de haricots mungo
Galettes de Pousses de haricots mungo
Galettes à base de farine de pois cassés et pousses de haricots mungo frites.
Chutney de tomate
Chutney de tomate
un chutney à base de tomates, poivrons, oignons et piments, sans huile et sucré. Il accompagne les plats de poisson et de l’agneau, communs à l’Azerbaïdjan et à la Géorgie.

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