Falafels Vegan : des boulettes à base de fèves et de pois chiches

Falafels

Name: Falafels
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: 250g de pois chiches secs; 1/2 oignon, émincé finement; 1 gousse d’ail, écrasée; 1 c. à s. de persil frais, haché; 2 c. à s. de coriandre, ciselée; 1/4 c. à c. de poivre de Cayenne; 1/2 c. à c. de cumin en poudre; 2 c. à c. de coriandre en poudre; 1/2 c. à c.de cardamome en poudre; 1/2 c. à c. de levure chimique; 1 ½ c. à soupe de farine ordinaire; 75 cl environ d’huile pour friture; Sel

JE CUISINE DONC JE SUIS

Facile

Ingrédients

4 personnes

250 g de pois chiches secs

0.5 oignon, émincé finement

1 gousse d’ail, écrasée

1 c. à s. de persil frais, haché

2 c. à s. de coriandre, ciselée

0.25 c. à c. de poivre de Cayenne

0.5 c. à c. de cumin en poudre

2 c. à c. de coriandre en poudre

0.5 c. à c.de cardamome en poudre

0.5 c. à c. de levure chimique

1.5 c. à soupe de farine ordinaire

75 cl environ d’huile pour friture

Sel

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Boulettes à base de fèves et de pois chiches, vegan, sans gluten, qui peuvent être servies en apéritif, comme plat et en sandwich.

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cuisine végétarienne falafels fèves pois chiche vegan

Publié le 3 janvier 2018 à 19h18, Modifié le 8 avril 2025 à 11h47

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