Risotto aux légumes d'automne : courge butternut ou potimarron, vin blanc, pignons de pin et parmesan.
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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.
Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.
Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mariatotal pour accompagner la recette Risotto safrané crémeux aux saint-jacques.
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