Salade Printanière au Pistou Menthe, Coriandre, Basilic

Salade printanière au pistou

Name: Salade printanière au pistou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: basilic
Ingredients: 400g de fèves ou petits pois (frais ou surgelés); 250g de pois gourmands; 100g de pois chiches; 1 cœur de laitue romaine ou batavia lavée; 4 oignons nouveaux; Brins de coriandre, de menthe et de basilic à souhait; 2 c. à s. d’amandes effilées; 1 poignée de pignons de pin; 5 c. à s. d’huile d’olive; 100g de parmesan; Sel et poivre

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Facile

Ingrédients

6 personnes

400 g de fèves ou petits pois (frais ou surgelés)

250 g de pois gourmands

100 g de pois chiches

1 cœur de laitue romaine ou batavia lavée

4 oignons nouveaux

Brins de coriandre, de menthe et de basilic à souhait

2 c. à s. d’amandes effilées

1 poignée de pignons de pin

5 c. à s. d’huile d’olive

100 g de parmesan

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une salade riche en saveurs et parfumée aux fines herbes agrémentéé de pois chiches, amandes, parmesan...

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amandes basilic coriandre fèves laitue romaine parmesan petits pois pignons pois chiche

Publié le 12 juin 2015 à 02h00, Modifié le 8 novembre 2025 à 10h49

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