un chutney à base de tomates, poivrons, oignons et piments, sans huile et sucré. Il accompagne les plats de poisson et de l’agneau, communs à l’Azerbaïdjan et à la Géorgie.
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Boulettes à base de fèves et de pois chiches, vegan, sans gluten, qui peuvent être servies en apéritif, comme plat et en sandwich.
Ce sandwich est délicieux et léger, avec des tranches de halloumi mariné et une crème d'avocat et tomates confites. Même les amateurs de viande vont se régaler !
Pain pita garni de tomates confites, feta, salade de concombre et noix de cajou
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