Recettes de vegan du gourmet Sweetness & Photography - Juliette Guillermin
Voici la liste des recettes de vegan par .
Retrouvez aussi d'autres recettes de vegan partagées dans le Club Chef Simon.
Recettes de Sweetness & Photography - Juliette Guillermin
Houmous aux patates douces
Voici une nouvelle recette que j’affectionne tout particulièrement : un houmous à base de pois chiches et de patate douce. Une petite merveille qui s’inscrit dans la lignée des apéros healthy et orangés à déguster avec un bon pain aux graines.
Cookies au tahini, graines de courge et pépites de chocolat
Des cookies vegan, à la texture plutôt chewy, délicieusement parfumés au sésame et parfaitement croquants grâce aux pépites de chocolat.
Porridge aux graines de chia
Recette du porridge aux graines de chia pour un petit-déj de compet' !
Velouté de châtaignes à la truffe noire
Une recette des plus raffinées, réalisée avec 4 ingrédients seulement pour profiter de la finesse des saveurs.
Cookies aux flocons d’avoine, banane et chocolat noir
Nourrissants et très peu sucrés, ces cookies constituent le snack healthy par excellence. A cela s’ajoute le côté hyper pratique de cette recette qui ne nécessite que 3 ingrédients, 10 minutes de préparation et une trentaine de minutes pour la cuisson.
Velouté de petits pois à la menthe
Voici ma recette de velouté de petits pois avec 3 ingrédients essentiels : des petits pois pour leur goût tout doux, du fromage frais pour une texture crémeuse et de la menthe pour relever le tout.
Bouchées aux flocons d’avoine et framboises
Bonnes, saines et belles, ces bouchées aux flocons d’avoine et framboises sont à adopter d’urgence !
Tresse au chocolat noir et amandes
Cette tresse au chocolat et à la poudre d’amande est à déguster à sa sortie du four après l’avoir laissée refroidir quelque peu. Vous pourrez ainsi profiter de la pâte feuilletée encore chaude et du mélange chocolat/amandes crousti-fondant.
Petits pots de crème cacao, avocat, grenade et noix de cajou
J’aime beaucoup cette recette pour sa simplicité et son visuel très contrasté, éveillant sens et curiosité. Et par dessus tout, ces petits pots de crème cacao, avocat et grenade sont délicieux. Leur texture est d’une douceur incroyable et leur goût est tout à fait subtile.
Salade printanière : roquette, tomates cerises, oignons nouveaux, pointes d’asperges vertes et gomasio aux plantes
Ce gomasio signé Le Chemin des Saisons est confectionné à base de graines de sésame, de courge et de pavot, de sel, de fenouil, d’aneth et d’agastache. Un mélange très délicat et puissant à la fois. Quelques pincées suffisent à faire frémir les papilles. Je vous le propose ici pour aromatiser une salade toute simple composée de roquette, de tomates cerises, d’oignons nouveaux et d’asperges vertes.
En ce moment
Volailles festives pour Noël
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.
Pas de fêtes sans foie gras ?
Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.
A propos de Chef Simon
