Recettes de vegan de Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Recette du porridge aux graines de chia pour un petit-déj de compet' !

Nourrissants et très peu sucrés, ces cookies constituent le snack healthy par excellence. A cela s’ajoute le côté hyper pratique de cette recette qui ne nécessite que 3 ingrédients, 10 minutes de préparation et une trentaine de minutes pour la cuisson.

Bonnes, saines et belles, ces bouchées aux flocons d’avoine et framboises sont à adopter d’urgence !

Voici une nouvelle recette que j’affectionne tout particulièrement : un houmous à base de pois chiches et de patate douce. Une petite merveille qui s’inscrit dans la lignée des apéros healthy et orangés à déguster avec un bon pain aux graines.

Des cookies vegan, à la texture plutôt chewy, délicieusement parfumés au sésame et parfaitement croquants grâce aux pépites de chocolat.

Voici ma recette de velouté de petits pois avec 3 ingrédients essentiels : des petits pois pour leur goût tout doux, du fromage frais pour une texture crémeuse et de la menthe pour relever le tout.

Cette tresse au chocolat et à la poudre d’amande est à déguster à sa sortie du four après l’avoir laissée refroidir quelque peu. Vous pourrez ainsi profiter de la pâte feuilletée encore chaude et du mélange chocolat/amandes crousti-fondant.

Une recette des plus raffinées, réalisée avec 4 ingrédients seulement pour profiter de la finesse des saveurs.

J’aime beaucoup cette recette pour sa simplicité et son visuel très contrasté, éveillant sens et curiosité. Et par dessus tout, ces petits pots de crème cacao, avocat et grenade sont délicieux. Leur texture est d’une douceur incroyable et leur goût est tout à fait subtile.

Ce gomasio signé Le Chemin des Saisons est confectionné à base de graines de sésame, de courge et de pavot, de sel, de fenouil, d’aneth et d’agastache. Un mélange très délicat et puissant à la fois. Quelques pincées suffisent à faire frémir les papilles. Je vous le propose ici pour aromatiser une salade toute simple composée de roquette, de tomates cerises, d’oignons nouveaux et d’asperges vertes.