Recettes de concombre de kilometre-0 - Page 3

Voici la liste des recettes de concombre par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Concombre à la ricotta et à la truite fumée

Une recette simple et facile. parfait si vous rentrez un peu tard et que vous voulez profiter d'un moment sympa autour d'un verre !

Poulet en salade d'été

Pour le midi, quand vous avez envie d'un plat léger mais qui vous tienne au corps !

Saint jacques en salade d'été

Une version estivale avec des saint jacques que j'avais congelées.

Salade de tomates et concombre aux oeufs

Une salade rafraîchissante. Parfait en ce moment !

Flatbraud à l'islandaise

Ces galettes de seigle, spécialité d'Islande, peuvent être mangées avec du saumon ou de la truite fumée, du fromage ou du concombre bien frais. En Islande, on les mange aussi avec de l’agneau !

Tartare de mangue et concombre à l'araignée

Un peu long le décorticage de l'araignée mais quel délice quand on passe à table !

Salade de moules aux pommes de terre, tomates et concombre

Une salade complète pour un midi réalisée avec une bonne pêche de moules et les légumes de saison.

Brochettes de sots l'y laisse au concombre

Le sot l'y laisse est un morceau de choix qui ne se conserve pas. Préparez donc la marinade le jour même de l'achat. Si vous avez à disposition du romarin, prenez-en quelques tiges pour faire vos brochettes. Il parfumera la viande. Ce plat est très léger et parfait pour des déjeuners estivaux.

Rouleaux de printemps à la grecque

Je suis toujours dans mon livre Fait maison -salades publié chez Hachette cuisine. Il y a plein de très belles recettes. Celle-ci permet de revisiter la salade grecque différemment

Verrines de tomate, melon, concombre et burrata

Une salade tout en fraîcheur qui fait la part belle aux produits de saison. Si vous ne trouvez pas de burrata, mettez de la mozzarella. La burrata est une mozarella avec de la crème à l'intérieur.

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Millefeuille de truite fumée, fromage frais et concombre

Voici un plat très frais, très rapide à faire que vous pourrez proposer si vous recevez.

Concombre au jambon et à la ricotta

Achetez un concombre bio et laissez-lui la peau. J'ai fait une tentative sans mais c'était moins beau.

Salade de haricots borlotti, riz et légumes d'été

Une salade complète pour le midi avec des haricots secs, du riz et des légumes de saison.

Soupe froide concombre et menthe

Quand il fait trop chaud, il faut alléger le repas !

Saumon frais au saint marcellin et légumes d'été

Un ou deux pavés de saumon, 1/2 saint marcellin, du concombre et des fines herbes, parfait pour se régaler !

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