Recettes de cuisine bretonne de kilometre-0 - Page 2

Voici la liste des recettes de cuisine bretonne par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Bourguignon breton

J'ai pensé au boeuf bourguignon et me suis dit que si je remplaçais le boeuf par du porc et le vin par du cidre, j'obtiendrais un plat typiquement breton.

Pâté de thon de Concarneau

Le mélange du thon à la saucisse est vraiment très sympa.

Galette façon raclette

La Bretagne à la montagne ! Une galette d’hiver qui fait penser à une raclette bretonne végétarienne. En fonction de vos goûts, vous pouvez rajouter des champignons, du jambon ou quelques légumes.

Sardines à la bretonne

C’est facile comme tout. Si vous n’habitez pas l’Ouest de la France, pensez à acheter un bon beurre demi sel.

Quand c’est la pleine saison des oranges, les crêpes orange chocolat sont toujours les bienvenues. Vous pouvez mettre du jus d’orange dans votre pâte, mettre le zeste d’une orange ou les deux en fonction de vos goûts.

Galettes bretonnes farcies aux cèpes, béchamel au sarrasin

Les galettes ou crêpes farcies aux champignons sont faciles à réaliser.

Galettes bretonnes aux épinards, chorizo et crevettes grises

Les galettes au blé noir, appelé aussi sarrasin, offre plein de possibilités pour les garnitures. Au fil des saisons, elles pourront évoluer. Ainsi, vous ne vous en lasserez pas.

Brochettes de crêpes aux fraises

Une pâte à crêpes légère pour accompagner les grosses fraises que vous trouverez sur les étals.

Galette légère au saumon

Une galette facile et légère. En fonction de vos goûts et de la saison, vous pouvez y ajouter des crevettes, des tomates, des épinards …Il y a plein de combinaisons possibles.

Roulés de sardines au sarrasin

Voilà un apéro breton facile à faire.

Sablés bretons au sel de Guérande

Parfaits pour un goûter

Crêpes au lemon curd

Avec un bon lait frais entier, on est plus tenté de faire des crêpes. J’en ai fait quelques unes au lemon curd et les autres avec du beurre et du sucre, mes préférées.