Recettes de cuisine italienne de La cuisine d'Adeline

Une recette facile de pâtes fraîches aux épinards. Parfait pour faire un bon plat de pâtes à la maison !

Une délicieuse salade Caprese : tomate, mozzarella, basilic, huile d'olive.

Comme on est gourmand, on va ajouter aujourd’hui sur cette pizza bianca : de la burrata, des tomates et un peu de roquette. Quelques feuilles de basilic et le tour est joué ! Un délice.

Aujourd’hui, c’est un risotto à l’italienne que je vous propose. Pourquoi à l’italienne? Tout simplement parce qu’il contient pas mal de saveurs que l’on retrouve dans la cuisine italienne : jambon cru, tomates confites, parmesan, basilic. Croyez-moi, ça vaut le coup de l’essayer.

Le choix du riz est très important pour faire un bon risotto : optez pour du riz arborio ou carnaroli. Veillez également a bien ajouter le bouillon au fur et à mesure et à ne jamais cesser de remuer. Pour lier le tout en fin de cuisson : du parmesan et un peu de beurre. Vous pouvez aussi remplacer le beurre par un peu de mascarpone si vous le souhaitez.

Une recette authentique de pâtes à la carbonara italienne, guanciale, pecorino... et sans crème. Vous allez adorer !

Une recette facile et traditionnelle des célèbres spaghettis à la bolognaise.

One pot pasta : LE plat de pâtes réalisé en 15 minutes seulement sans aucun effort. Pratique lorsque l'on manque de temps : l'essayer c'est l'adopter!

Avis aux amateurs de gnocchis : je vous propose une recette extra de gnocchis maison aux épinards.

On connait tous le risotto,je vous propose de découvrir le pastasotto! À agrémenter selon vos envies et les produits de saison!

Une recette de tiramisu à la bière (sans café) originale et délicieuse.