Miam Miam & Yum

Tout simplement délicieuses, avec une pâte d’amande maison, ces dattes sont un excellent aliment pour rompre le jeûne pendant le ramadan, avec un bon verre de lait froid, ou un en-cas hyper sain à tout autre moment !

Classique et tellement fraiche !

Le chocolat, la pistache et la cerise qui s’associent dans cette douceur délicieuse !

La focaccia est un des pains les plus connus de la cuisine italienne et ses toppings peuvent facilement être changés en fonction de ce que vous avez sous la main.

La cerise se marie tellement bien avec l'amande et ce dessert en est la preuve ! Fondant, croquant, sucré... un pur bonheur !

Une envie soudaine de dessert ou des amis arrivés à l’improviste au moment du repas ? Mon banoffee est LA solution !

Ces petites boules, comme leur nom l’indique, sont bourrées de bonnes choses qui vous redonneront de l’énergie après les avoir dégustées. A base de dattes et autres fruits secs, elles sont un excellent snack à toute heure de la journée.

Soupe algérienne au blé vert concassé et au poulet Cette chorba est LA soupe de mon enfance. Il existe plusieurs variations de chorba mais celle-ci est ma préférée et est devenue un incontournable de mon carnet de recettes.

Tortilla tunisienne Ce tagine tunisien est à base de viande hachée de bœuf, de pommes de terres et de fromage (jben en Arabe) et d’oeufs, une sorte de réplique de la tortilla espagnole.