Recettes de cuisine anglaise de Papilles à l'affut

Les trois ingrédients qui composent cette recette so british sont le citron, le sucre et la crème fraiche. Normalement en Angleterre on utilise de la « double cream » mais si vous n’en trouvez pas dans votre magasin favori de la crème fleurette entière fera l’affaire.

Une de mes recettes de pie préférée... so british !

A la recherche d’un dessert gourmand et sans cuisson mon choix s’est porté sur ce délicieux Chocolate Biscuit Cake au titre bien british. J’en avais entendu parler à la radio et m’étais mise en tête de le réaliser. Cette recette est celle du chef Darren McGrady qui a passé onze ans dans les cuisines à Buckingham Palace et à Balmoral. Je vous laisse découvrir cette recette gourmande à servir avec une crème anglaise of course !

LA recette du cake anglais aux fruits confits et raisins d'après Trish Deseine

Des fraises, de la Chantilly, de la meringue... Quel dessert parfait cet Eton Mess !

Les "Lemon Squares" ou carrés au citron: ne pétillante douceur anglaise

Une petite douceur anglaise: pâte sablée, frangipane et confiture de myrtilles d'après Gordon Ramsay

De délicieux scones aux raisins parfaits pour accompagner le petit déjeuner ou le tea time