Un peu gay dans les coings

Un cake super simple et gourmand, à préparer dans un moule couronne ou moule bundt.

Maïs andin au porc et à l'ail.

Une soupe tout-en-un réconfortante et savoureuse.

La langue, c'est délicieux quand c'est bien préparé, fondant comme il faut. Cette version malgache est délicieusement épicée.

De petits bonbons mexicains aux pépins de courge.

Une combinaison de trois gourmandises des Pays-Bas qui montrent que la Hollande ce n'est pas juste l'autre pays du fromage.

Le "steam pudding" britannique c'est tout simple : c'est un quatre-quart, mais cuit à la vapeur, et dégusté tiède. Ca change tout et c'est trop bon !

Une recette du Hunan, en Chine, où porc haché et shiitakes sont cuits ensembel à la vapeur.

Ces raviolis chinois 'Guo Tie' sont cousins des gyozas japonais. Dans cette version d'automne je les ai farcis au potimarron : c'est bon !