Recettes de Yotam Ottolenghi de Une aiguille dans l potage - Page 4

Voici la liste des recettes de Yotam Ottolenghi par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Cakes ricotta-noisette d'Ottolenghi

Une tuerie par le Chef Yotam Ottolenghi, d'autant plus si les cakes sont dégustés tièdes !

Amaretti au miel et fleur d'oranger

Des amaretti tendres, légèrement "chewy' d'après une recette de Yotam Ottolenghi.

Tarte à la ricotta

A déguster chaude ou froide

Verrines de fraises rôties au sumac et yaourt

A tester absolument, avec ou sans sumac !

Boulettes de bœuf au citron et au céleri

Un légume fondant sublimé par les épices

Orzo alla puttanesca

Un plat réalisé à la manière d'un one-pot, avec des pâtes nappées de sauce goûteuse.

Gâteau au kebbeh d'après Yotam Ottolenghi

Les kebbeh (ou kebbé), des boulettes de viande hachée et boulgour, sont ici revisité sous forme de tarte. Ce plat est un vrai régal, délicieusement parfumé, à servir chaud ou à température ambiante, accompagné de taboulé ou de salade fattouch … ou d’une simple salade verte.

Tarte aux légumes grillés de Yotam Ottolenghi

Une délicieuse tarte , à déguster chaude ou froide.

Salade de concombre, ail et gingembre, d'Ottolenghi

Un plat plein de fraîcheur qui peut être servie en entrée ou en accompagnement de plats riches.

Poulet miso, gingembre et citron vert

Le miso agit comme exhausteur de goût et s'allie parfaitement à l'acidulé du citron et du gingembre

Recettes par tags

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