J’en fais très souvent du
riz au lait, mais c’est vrai que cela me paraît être un classique tellement basique à faire, que je n’ai jamais pensé à mettre la recette sur mon blog.
Je vous livre également toutes mes astuces pour que le riz au
lait soit parfaitement réussi, très onctueux et crémeux.
Pour la petite histoire, il parait que Louis IX, en route pour une croisade, déjeuna en 1248 à Sens d’un
riz au lait.
Autant vous dire que c’est une recette qui date !
Pas de
sucre à l’époque, ça devait être un peu bizarre mais pourquoi pas.