Recettes d'accompagnement de Zika - Page 9

Voici la liste des recettes d'accompagnement par Zika.

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Recettes de Zika

Beignets à la charmoula de poisson

Charmoula de poisson, marinade typique du terroir bônois à base de citron ou vinaigre, cumin, ail et piments , le tout pilé, l'idée ici c'est d'utiliser les restes de charmoula en beignets au lieu des galettes traditionnelles typiques de chez nous. Une recette inédite .

Korssa

Gorssa, des galettes que l'on prépare à partir de la charmoula de poisson pour accompagner le poisson frit . Recette typique et exclusive au terroir bônois, des recettes tombées dans les oubliettes que je repertorie, inédite aussi .

Artichauts à la charmoula

karnoun torchi . Torchi d'artichauts ou artichauts braisés après une première cuisson dans de l'eau à la charmoula faite d'aïl, carvi, coriandre et piment, entrée chaude méconnue de la cuisine des autochtones bônois.

Pain de mie Suédois Limpa bröd

Un des plus beaux pain de mie qui soient, le limpa bröd

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