Une galette couronne des rois, un façonnage inhabituel cette année pour fêter l’épiphanie, la présentation de l’enfant Jésus aux rois mages Melchior, Gaspard et Balthazar, porteurs de précieux présents : l’or, l’encens et la myrrhe… Cette couronne est délicieusement parfumée aux noisettes et au chocolat. Un essai réussi.
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Gallette 2014.
La recette peut sembler longue, mais la pâte feuilletée n’est absolument pas compliquée à réaliser. Le plus long, c’est le temps de repos