Dernières recettes de Paris-Brest et de pâte à choux - Page 2

Cette recette est la version classique du Paris Brest, bien expliquée afin de vous garantir un maximum de réussite, de bluffer vos invités et de vous régaler

Un Paris-Brest très classique au praliné 70% noisettes

Paris-brest, crème praliné et insert praliné pur maison

Aujourd'hui je vous propose une revisite du célèbre Paris-Brest mais parfumé à la pistache. Ce dessert hyper gourmand est composé d'une pâte à choux, d'une onctueuse crème mousseline à la pistache et des framboises fraiches.

Voici la recette d'un classique de la pâtisserie à savoir le Paris Brest !

En cuisine avec cette belle idée de recette de paris brest 100% noisettes.

Le délicieux Paris-Brest, revisité par Monsieur Philippe Conticini… une tuerie !

La recette de base de la pâte à chou pour des choux parfaitement réussis !

Recette du Paris-Brest traditionnel avec pâte à choux, craquelin, praliné et crème mousseline praliné maison ! Traditionnellement, le Paris-Brest a une forme de roue de vélo mais je préfère de loin la version choux individuels accolés. Cela forme toujours un gâteau circulaire, mais de manière plus moderne. Cette variante fut largement démocratisée par Philippe Conticini.