1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Paris-Brest Couéronnais
Paris-Brest Couéronnais
Paris-Brest Couéronnais

Paris-Brest Couéronnais

delf745 delf745

Quelques mots sur cette recette

Un Paris-Brest très classique au praliné 70% noisettes

Voir la recette
crème crème mousseline dessert fruits secs gâteau noisettes Paris-Brest pralin praliné pâte à choux techniques de pâtisserie
Recette ajoutée le 09/01/20  -  Mise à jour le  03/12/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

delf745 partage également ces recettes.

Bundt Cake Butternut
Bundt Cake Butternut
Le bundt cake parfait de l'hiver, à la butternut !
Muffins au citron vert
Muffins au citron vert
Des muffins tout simples mais ultra gourmands au citron vert
Cobbler Figues et Mûres
Cobbler Figues et Mûres
La cuisson est assez rapide (une dizaine de minutes pour que la pâte soit dorée) mais les fruits ont eu le temps de compoter et rendre leur jus. Mon astuce : mettre de la poudre d’amandes au fond pour récupérer ce jus. Les quantités sont petites car je voulais faire un petit plat.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Crème au beurre
technique
Crème au beurre

Méthode classique et dérivées pour réussir la crème au beurre.

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
pratique
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

La pâte à choux inratable
pratique
La pâte à choux inratable

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

Un ticket pour le Paris-Brest ?
recettes
Un ticket pour le Paris-Brest ?

Revisité ou traditionnel, le Paris-Brest plaît toujours autant.

La crème de la crème
recettes
La crème de la crème

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Des desserts pralinés de la dernière pluie
recettes
Des desserts pralinés de la dernière pluie

Quoi de plus gourmand que le praliné ?

Des recettes pas que pour les écureuils
recettes
Des recettes pas que pour les écureuils

Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Paris-Brest Couéronnais

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Del's cooking twist pour accompagner la recette Profiteroles au chocolat et éclats de noisettes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0