Pourquoi Abricerises ? En général, les clafoutis sont aux cerises, à l'abricot, aux prunes, aux poires. Moi, j'avais sous la main des abricots et des cerises de Papi G, du coup, j'ai fait un clafoutis à l'abricot et à la cerise ! Un mix qui vaut le détour, on retrouve l'acidité de l'abricot et le sucré des cerises...
Comme je fais un peu attention à ma ligne, je l’ai réalisé sans beurre, sans sucre et j’ai remplacé le lait de vache par du lait d’amande (qui est beaucoup moins calorique). J’ai remplacé le beurre par de la compote de pommes mais vous pouvez très bien le remplacer par n’importe quelle autre compote.
Recette du clafoutis aux abricots et à la poudre d'amande. Moelleux, facile et rapide à préparer. Avec des abricots frais, en boîte (au sirop par ex.), congelés ou secs. Plus des conseils et astuces.
Délicieux comme dessert avec une glace à la vanille, au petit déjeuner / brunch et goûter.