Pour ce plat, j'ai fait avec ce que j'avais sous la main : une boule de mozzarella di bufala qu'il me fallait vite utiliser, quelque champignons et un reste de bresaola. C'était largement suffisant pour en faire un plat gourmand et se régalerj
Parfaite en cette période d’automne-hiver, je vous propose de découvrir la recette de ma tarte au potiron, bresaola et chips de parmesan. C’est d’ailleurs avec cette tarte que j’ai gagné le prix de « meilleure tarte salée du salon gastronomique de Lyon 2018 ».