Dernières recettes de cuisine coréenne - Page 4

Un bon ragoût de kimchi au tofu ! Piquant et si bon sur du riz.

Après avoir longtemps tourné autour, je vous propose enfin ma recette de kimchi !

Le tteokbokki (떡볶이) (ou toppoki) est un plat coréen populaire composé de galettes de riz moelleuses, de galettes de poisson et de gochujang (pâte de piment rouge coréenne). Il est généralement servi en entrée ou en plat principal.

Qu'est-ce que le japchae ? C'est un plat coréen à base de dangmyeon (des nouilles de patates douces).

Wok de vermicelles au boeuf comme en Corée.

Des nouilles de patate douce imprégnées de sauce et une viande bien parfumée grâce la marinade, ce plat coréen est un délice !

Voici une recette de pommes de terre à la coréenne, plat nommé gamja jorim. Ici, les pommes de terre sont braisées, leur cuisson est très rapide. Ce plat sert d'accompagnement avec du riz. Je l'ai présenté en apéritif, un peu comme les patatas bravas en Espagne.

Les quantités vous permettent de faire deux belles crêpes ou une très grande mais qui sera peut-être difficile à tourner. A faire avec des ciboules ou du poireau.

Envie de haemul pajeon ? Découvrez cette recette de galette et donnez votre avis en commentaire !