Dernières recettes de fait maison et de pain - Page 11

Des petits pains sans repos, sans levure du boulanger à déguster bien chauds

Si vous voulez ou vous êtes contraints à faire votre pain vous-mêmes, je vous propose une recette de pain cuit en cocotte.

Le thym est en fleur …j’adore l’utiliser dans ma cuisine, car son parfum irrésistible et son goût moins fort sont parfait pour rehausser les plats.

Vous cherchez une recette de pita au curry ou pain à la poèle ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Comment réaliser des baguettes fermentée préparées avec un levain naturel, comme chez le boulanger. Je vous explique tout, de A à Z, en photos.

Essayez cette recette détaillée de baguette sans machine à pain et donnez vite votre avis en commentaire !

Comme beaucoup de pâtes levées, j’aime les « convertir » en y ajoutant du levain, pour son bon goût mais aussi pour ses bienfaits et l’incomparable pouvoir levant qu’il renferme ! Les bagels j’avoue que j’en suis fan mais en bonne adepte du fait maison, je voulais en faire moi-même. C’est vraiment simple – et je vous le dis tout de suite c’est excellent, et encore meilleur légèrement grillés.

Faire son pain maison n'a jamais été aussi facile avec le pain cocotte ! Le pétrissage dure 5 minutes et le façonnage se fait tout seul dans la cocotte. C'est vraiment bluffant !

Quand on aime, on ne compte pas ...et j'aime beaucoup le livre "l'atelier pain" de Cécile Decaux dans lequel j'ai pris cette recette. Tout est bien expliqué, un bonheur.