Une autre recette de brioche tressée cette fois-ci avec une pâte à brioche traditionnelle ou au levain garnie de confiture de framboises fait maison recouverte de pistaches entières et en poudre. Pour le tressage je vous met en lien dans la recette le pas à pas en photos.
Une association originale dans laquelle la lavande parfume délicatement le sablé et se marie à merveille avec les fruits rouges. C’est un très joli mélange de saveurs et de textures, parfait pour un dessert qui sort de l’ordinaire.
Une autre recette de brownie ici dans une version avec de la confiture de framboises (idéale pour liquider un fond de pot de confiture et éviter de gaspiller) et des amandes effilées. C'est donc une recette que l'on peut faire en toute saison et on peut aussi varier le goût de la confiture.
entremets composé :
- D'un sablé à la pistache;
- D'un financier à la pistache-
- D'un confit de framboise
- D'un crémeux mascarpone à la vanille
- D'une mousse à la fraise
- D'une ganache montée Zéphyr à la vanille
Une recette de tarte très facile à préparer avec une crème de fruits rouges (on peut utiliser des fruits surgelés décongelés au préalable car on va les chauffer) où les bandes de pâte croisées et croustillantes avec la cassonade donnent un air festif à ce dessert tout simple.