Dernières recettes de grand-mère - Page 7

gâteau au lait chaud inratable, biscuit moelleux très léger, facile et rapide qui a fait le tour de la blogosphère, sa pâte est comme du velours et bien lisse, parfait pour le petit déjeuner et le goûter et que je trouve idéal pour le s'hour de ramadan aussi. Recette de grand-mère facile et rapide que tout le monde aime chez moi, je le réalise sans glaçage comme gâteau du matin que je prépare la veille, mais, si vous souhaitez le présenter pour un dessert, choisissez de le garnir avec une belle ganache au chocolat ou un glaçage au citron !

Un classique au moment de Pâques : la viande d'agneau ! Mais quand on est peu nombreux, un gigot peut être un peu trop gros, et les souris d'agneau bien pratiques !

Les recettes avec du poulet font partie du patrimoine culinaire familial : c'est une cuisine simple, généreuse qui se transmet souvent de mère en fille. Mettez un plat de poulet sur votre table et vous serez sûrs de faire plaisir aux petits comme aux grands.

Nous rêvons Toutes et Tous de retrouver les saveurs qui ont imprégné notre tendre enfance... Mes souvenirs personnels sont associés au cake que je confectionnais avec ma grand-mère (Mamema en alsacien), d'où "Le cake moelleux de Mamema"... Vous allez me dire : encore un cake ! oui, mais il y a cake... et Cake... Le cake de Mamema, plein de douceur, est d'un moelleux incomparable et d'un parfum absolument subtil. Nul besoin de le marbrer pour lui donner un goût quelconque, mais rien ne vous empêche de le faire bien sûr... Peut-être que vous aussi cherchez à retrouver des saveurs de votre enfance et qui sait, se pourrait-il que le cake de Mamema réveille en vous des souvenirs enfouis... ? Mais vous pouvez aussi, tout simplement, vouloir découvrir un cake fabuleux...

Plat de riz façon grand mère à l'arabe, aux poulet ou à l'agneau, pois chiches et petits légumes , facile et sans prise de tête.

Une recette de crêpes salées délicieuses à garnir avec du jambon, un œuf et du gruyère par exemple.

Bon marché et facile à réaliser, voici une recette traditionnelle de Grand-mère comme j'aime en préparer de temps à autre ! La salade de lentilles est un classique, j'aime bien la proposer que ce soit en été, froide avec du poisson, soit comme ici avec lardons et oeuf.

A la montagne la vie est rude, et après les travaux des champs, les paysans avaient besoin de se réconforter avec des plats rassasiants, gourmands et généreux. La pomme de terre est avec le fromage, l'un des ingrédients phares de la gastronomie montagnarde : tartiflette, raclette, gratin dauphinois, purée... on la retrouve à toutes les sauces !

Dans les Alpes, il y a un plat sucré salé que l'on retrouve sous plusieurs noms et qui répond à ces caractéristiques de plat réconfortant : Farçon en Savoie, Farci dans la vallée de la Maurienne, ou encore Farcement en Haute Savoie.

Préparation du gratin de pâtes au jambon et chapelure. Recette traditionnelle de gratin à l'ancienne.