Les dernières recettes de gratin- Page 29

Un légume de saison coloré au curcuma et parfumé au fromage, irrésistible !

Ce parmentier de boeuf est original de par sa garniture aux endives.

Envie de 3 recettes faciles pour cuisiner le poireaux ? Découvrez cette recette de pireau au jambon et béchamel et 2 autres recettes faciles pour cuisiner le poireaux

Trop, trop bon, si vous n'aimez pas les endives mais vous aimez les poireaux c'est parfait pour vous

Découvrez vite la délicieuse du Bobotie, un gratin de viande haché et de lentilles vertes traditionnel d'Afrique du Sud !

C'est la première fois que je cuisine des endives au gratin sans béchamel ou crème. J'ai été séduite par l'idée de mixer du lait, des endives cuites et de l'emmental pour en faire une sauce.

Dans le passé je préparais régulièrement des gratins dauphinois, faciles à faire et tout le monde aimait ça. Pour mes petites filles j'avais envie d'en préparer, mais je ne me rappelais pas de la recette que j'utilisais dans le passé, alors j'ai pris la première recette qui m'est tombée sous la main dans le livre de cuisine "Cuisine". Celle-ci ne prévoit que de la crème. Vu à la vitesse que le plat s'est vidé je suppose que les petites filles ont aimé, même celle qui n'aime pas le fromage. Elle m'ont à peine laissé le temps de faire une photo du plat. D'autres recettes prévoient un mélange de crème et de lait et même des œufs. On dit que dans le vrai gratin dauphinois on ne met pas de fromage. Peu à peu je vais les tester toutes pour déterminer quelle sera ma recette préférée. Celle-ci sera donc n° 1.

Un gratin à base de poireaux sans lactose ni gluten avec un fromage fort en goût : du maroilles ! Réconfortant à souhait !

Voici un gratin qui a eu du succès à la maison ! Les grands comme les petits l’ont adoré. Les merguez ont donné beaucoup de saveur à ce plat de pommes de terre.

Vous pouvez préparer cette recette avec le fromage Tetilla de la région de Galice en Espagne ou avec de la Fontina italienne ou avec un gouda jeune des Pays-Bas. Ce plat peut être servi en entrée et les quantités indiquées sont alors prévues pour 4 personnes.

Un gratin de pâtes bien réconfortant.

Ce hachis parmentier est né quasiment que de restes. Un reste de Morbier d'une raclette, d'une tranche de jambon qu'il me restait d'un repas "grignotage du soir" et d'un reste de boeuf haché prévu pour une sauce bolognaise.

Il y a de ces recettes que j'ose à peine publier, car trop connues ou trop simples. Et pourtant... ce sont souvent ces recettes-là qui ont le plus de visites sur mon blog et qui répondent donc à une demande. Alors je ne vais pas vous priver de la recette des tomates à la provençale., un standard de la cuisine française

En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson !

Comment accommoder les restes d'un poulet, chapon, ou poularde et autre volaille du réveillon.