Broa de milho portuguesa. Le pain de maïs est un pain portugais à base de farine de maïs, de seigle et de blé. Il peut également être préparé avec de la farine de maïs uniquement.
Recette très simple mais minute !
La ratatouille n'étant pas de saison, j'ai acheté de la toute prête de la marque Cassegrain qui est franchement délicieuse !
Voici une version végétarienne de la célèbre recette où la viande est remplacée par des protéines végétales, du soja en l’occurrence. C’est vraiment savoureux et bluffant. Un plat convivial et familial comme on les aime !