Dernières recettes de nuoc-mâm - Page 3

Une recette vietnamienne fabuleuse : le poulet au citron. Un poulet au barbecue qui fera exploser vos papilles. Citron, gingembre, nuoc-mâm, ail... le plein de saveurs asiatiques pour cette recette de volaille. Accompagnez de riz que vous arrosez à l'assiette d'un peu de marinade. Voila qui calmera les plus bougons s'il vous arrive d'inviter des bougons ! Boivez de la bière ou un côte du Rhône rosé (ou le merveilleux rosé du domaine de Trépaloup à Saint-Clément, Gard).

Cet version est très parfumée et la viande reste très tendre.

Du poisson en papillote, léger savoureux et tout simplement délicieux

On fête le nouvel an chinois avec ce délicieux bun au rouget, un poisson particulièrement goûteux. Facile à préparer, il demande juste un peu de temps et de patience mais cela en vaut largement la peine !

Direction la Thaïlande le temps d'un repas avec ce poulet thaï au curry vert, agrémenté de haricots verts et de champignons...

On craque pour ces fruits de mer (anneaux d'encornet, moules et crevettes) à l'ail et au gingembre, agrémentés d'un lait de coco parfumé à la sauce soja et nuoc-mam, qui mettent un goût d'Asie dans votre assiette

Inspiration thaïlandaise.

En cuisine avec cette belle idée de recette de nems de crabe au four.

steak hâchés de poisson thaïlandais aux épices