Dernières recettes de poisson et d'ail - Page 9

Une recette simple où les herbes donne beaucoup de goût à la mozzarella

Une bonne sauce sublime toujours un plat, même les plus simples. Alors en barbecue, le comble du raffinement est de proposer différents assaisonnements... Cela fera toute la différence, pour vos repas en extérieur.

Voici la version maison du poisson à la bordelaise que l'on trouve souvent rayon surgelé ;-)

Petite idée de poisson.

Une variante du plus célèbre plat anglais le fish and chips. Les filets trempés dans une pâte à l'eau pétillante ou à la bière sont épicés à la coriandre, à l'ail et au curry, puis roulés dans la chapelure. Deux sauces accompagnent le plat, une au curry, l'autre aux tomates.. so delicious!

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de croûtons ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Une recette traditionnelle brésilienne que j'ai trouvé dans le livre de Bernard Laurence « Le grain de sel de Bernard ». Il s'agit d'un plat typique de Salvador et de Bahia à base de cabillaud ou de crevettes cuits dans de la crème de coco et à l'huile de palme rouge. Contrairement à l'huile de palme que l'on retrouve dans les produits industriels, cette huile rouge non seulement donne un goût typique à ce plat mais n'est en aucun cas nuisible pour la santé. Néanmoins, tous les magasins bios n'en ont pas, j'ai du en faire plusieurs avant d'en trouver chez Naturéo. Par contre c'est plus facile de trouver de la crème de coco qui a une texture beaucoup plus épaisse que le lait de coco.

Une recette de Géorgie idéale pour l'été: à préparer à l'avance et à servir bien froid. Surprenant et délicieux.

Une sauce délicate pour accompagner tous les poissons