Dernières recettes de printemps et de cuisine végétarienne - Page 7

Un petit apéro printanier extrait du livre Festins de Sabrina Ghayour pour profiter des petits pois.

Voici une recette facile et rapide extraite du très beau livre Persiana de Sabrina Ghayour. et oui, encore elle, je suis tombée sous le charme de sa cuisine healthy, colorée, facile et souvent économique.

Envie de crème en verrine, aux baies d'açaï ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pesto d’ortie et feta. Un apéro ou un pic-nic printanier tout en douceur et en tendresse.

Ecrasé de pommes de terre à l'ancienne. Une recette excellente pour accompagner vos plats. Cela change de la purée traditionnelle.

Pour nous donner un peu de peps, je vous propose aujourd'hui une belle salade vitaminée et merveilleusement colorée. De belles petites feuilles tendres d'épinards au jardin m'ont fait de l’œil et m'ont suppliée de les intégrer dans une belle salade ! Qu'allais-je leur adjoindre comme compagnie ? J'adore la combinaison épinards/filets d'oranges et quartiers de tomates, et de surcroît, les couleurs sont magnifiques. Et pour lui donner un peu de caractère, quoi de mieux que des olives noires à la grecque, des dés de feta de brebis et quelques lamelles d'oignons nouveaux... Je vous conseille vraiment d'oser cette savoureuse composition ; vous m'en direz des nouvelles...

Une tarte graphique et délicieuse.

Au Thermomix ou sans ! Pour célébrer le printemps qui nous offre sa nature si tendre, je vous propose de transformer vos fanes de radis du jardin non-traitées ou achetées bio, en un beau pesto bien parfumé, qui agrémentera plus d'un plat froid ou chaud...

En ce moment, il y a des blettes et des épinards bien tendres, de quoi faire se faire plaisir. J’ai marié les deux et ai trouvé cela vraiment sympa.