Le fried rice, riz frit ou encore riz cantonais est un moyen rapide et efficace de transformer vos restes en quelque chose de fabuleusement délicieux! Bien que la présence d’œuf, d’ail et de sauce soja est assez récurrente dans les riz cantonais achetés, la seule chose dont vous avez vraiment besoin pour faire un fried rice est : une source de chaleur, du riz froid qui traine au fond de votre réfrigérateur et un peu de beurre. Tout ce que vous y rajouterez dépend de vous et de vos envies. Avant de passer en cuisine, découvrez nos conseils et astuces pour préparer le meilleur riz cantonais!
Le riz cantonais est un plat que je ne fais pas souvent, car je ne suis pas une grande mangeuse de riz. Et puis il y a du soya dans la recette "classique" - si tu me connais personnellement tu sais que je ne peux pas manger du soya (je fais donc deux préparations différentes). Mais c'est une recette qui est tout de même assez rapide à réaliser et qui a l'avantage d'être complète au niveau des apports nutritifs.
Coucou mes gourmands.
C'est une variante parmi tant d'autre que je vous présente.
Il y a beaucoup de choix pour la viande.
Des dés de jambon, de dinde, des crevettes, des saucisses chinoise.
J'ai choisi, du chorizo.
Cela donne un goût au riz cantonais qui m'a bluffé.
Ce plat est très agréable à la vue, très coloré.
Le chorizo a donné au riz cantonais une couleur orangé.
Je l'ai servi, avec du Bœuf Sauté Aux Oignons
Bonne journée à tous...
Riz cantonais réunionnais avec des sarcives créole qui sont du porc laqué sucré salé. Le riz cantonais aux sarcives est un plat délicieux d'origine asiatique adapté à la mode réunionnaise.