Les dernières recettes de soupe- Page 45

C'est la première fois que j'ai utilisé les fanes des carottes. Comme elles étaient bien fraîches je les ai utilisées comme du persil pour garnir cette soupe. Anti gaspi ! Leur goût est assez prononcé et savoureux. A la place des cannellini j'ai utilisé des haricots Paimpol frais que j'avais congelés et que j'ai cuits séparément et ajoutés à la fin à la soupe.

J''avoue que jusqu'à récemment je n'utilisais jamais les fanes des carottes, j'y associais ces écolos marginaux, soixante-huitards aux dreadlocks et chaussettes en laine de chèvre... Mais quand l'autre jour j'ai acheté une botte de carottes fanes je me suis dit que ces fanes toutes fraîches étaient certainement bonnes à manger et j'ai préparé cette recette de soupe qui m'a vraiment plu ainsi qu'à mon invité du mercredi, mais lui il n'est pas très objectif, je vous l'ai déjà dit. Cette recette change un peu par le goût un peu prononcé des fanes.

Une soupe de chou-fleur façon curry qui vous réconfortera.

Kharcho : une recette de la cuisine géorgienne.

Un velouté de lentilles aux poires, une recette qui m’a trotté dans la tête pour varier un peu. J’ai pensé que la douceur de la poire associée aux lentilles pouvait donner un délicieux résultat et c’est tout à fait le cas.

Un délicieux velouté de chou fleur au chorizo pour amener une douceur touche épicée à votre cuisine.

Cette soupe est saine, gourmande et surtout économique…

Dégustez cette savoureuse soupe de courge butternut et de lait de coco pour vous réchauffer cet hiver. Avec ses ingrédients nutritifs et ses épices parfaites, cette soupe est un véritable délice pour les papilles. Facile à préparer et parfaite pour un dîner en famille, cette soupe est un incontournable de la saison

Une bonne soupe de saison

...et fromage, et jambon grillé ! Envie d'une soupe anti gaspi? Testez cette recette de soupe aux pieds de brocolis et aux verts de poireaux pour ne plus rien jeter.

Ça va être difficile de faire plus simple !!!

La bisque de homard, recette facile, soupe ou velouté festif à base de homard frais généralement et de légumes, les carcasses, les œufs et le corail si vous tomber sur une femelle, seront utilisés pour faire un fumet qui servira de base pour la bisque et une soupe de poisson, ainsi on économisera sur les chairs. Les croûtes de pain sont grillées à la poêle à sec non frottées d'ail comme pour la soupe de poisson. On peut même émietter du pain rassis dans l'assiette et sur lequel on verse la bisque chaude comme le faisait mon papa.

Un moyen de recycler les restes de volaille du réveillon de Noël, et de s'alléger en attendant celui du Nouvel An !

Un velouté tout ce qu'il y a de bon pour la recette de ce soir, c'est simple, fait avec les ingrédients que l'on a généralement sous la main en ces temps de frimas une très bonne recette

Une soupe à l’ail ! Non, non…ne faîtes pas la grimace… Une fois cuite l’ail a une saveur très douce et est vraiment délicieuse dans cette soupe… En plus, c’est une recette très simple à réaliser avec peu ingrédients L’ail est en plus excellent pour la santé : c’est un antiseptique bon pour le cœur, les artères, la tension et il aide à réduire le cholestérol.