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Velouté de tomates maison aux vermicelles (au Thermomix ou sans)
Velouté de tomates maison aux vermicelles (au Thermomix ou sans)

Velouté de tomates maison aux vermicelles

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La douceur du velouté, l'acidulé de la tomate, sa belle couleur rouge, sans oublier les petites vermicelles confèrent à ce velouté une bonne saveur absolument régressive. J'ai affiné ma recette maison jusqu'à obtenir un bon velouté bien goûteux, à base de coulis de tomate maison en conserve, qui satisfasse mes papilles. Pour plus de gourmandise, on peut, si on le souhaite, l'enrichir avec une touche de crème fraîche. Bref, c'est un velouté qu'il faut essayer, et pourquoi pas... adopter...

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Publié le 12 novembre 2022 à 19h13, Modifié le 13 novembre 2022 à 18h34

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