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Un tiramisu plein de surprises avec une touche d'orange sanguine et bien sur sa crème mascarpone stracciatella : un petit nuage de paradis sur terre ;)
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Voici la recette du tiramisu, dessert italien, revisitée , version allégée, avec des biscuits spéculoos et une compotée de framboises et de mûres. Dans ce dessert, présenté en verrines, j'ai remplacé le mascarpone par du fromage blanc pour le rendre plus léger.