Cette recette de courge musquée rôtie est l’un de mes aliments réconfortants préférés à l’automne, lorsque la courge musquée est en saison. Je rôtis la courge avec beaucoup d'ail et le mélange avec les épinards. Sain, crémeux et léger, je l’utilise soit comme plat d’accompagnement pour la viande, soit comme plat principal pour une soirée télévisée tranquille.
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Dans la série simple et efficace, je vous présente la soupe super vite faite et vraiment bonne (dans la mesure où l’on aime les épinards, n’est-ce pas !).
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