Name: Bouillon aux gnocchi et au pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 500 g de tomates en dès; 1,5 L de bouillon de volaille ou de légumes; 200 mL de vin blanc sec; 1 cuil. à soupe de concentré de tomates; 2 cuil. à soupe de pesto; 125 g d’épinards frais; 300 g de gnocchi; quelques feuilles de basilic; 6 cuil. à soupe de parmesan râpé; sel et poivre

Bouillon aux gnocchi et au pesto

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de tomates en dès

1,5 L de bouillon de volaille ou de légumes

200 mL de vin blanc sec

1 cuil. à soupe de concentré de tomates

2 cuil. à soupe de pesto

125 g d’épinards frais

300 g de gnocchi

quelques feuilles de basilic

6 cuil. à soupe de parmesan râpé

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Mettre les dès de tomate dans une casserole, ajouter le bouillon, le vin et le concentré dé tomates.

2 Ajouter 2 cuil.

3 à soupe de pesto et porter à ébullition.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

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basilic bouillon gnocchis parmesan pesto soupe épinards

Recette ajoutée le 06/04/16 - Mise à jour le 22/11/18 .

Accord mets et musique

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Une bonne soupe à savourer en écoutant Led Zeppelin - Ramble On

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