Recettes de boeuf de A Prendre Sans Faim - Page 2

Une autre recette de mijoté ici avec un paleron de bœuf aux épices.

Pas à pas en photos.

Une autre recette de pain de viande ici en forme de cake pour plus de facilité dans la préparation

Une recette traditionnelle française, ici la version du grand chef Paul Bocuse !

Rien de plus simple qu'un hamburger maison (de préférence avec un pain maison : voir ici ) et bien moins cher que d'aller au Fast-food ! C'est aussi une manière de faire participer les enfants à la création de leur repas en les laissant faire tout seul leur assemblage en fonction de leurs goûts avec des petites assiettes des différents ingrédients. succès garanti...

Une recette classique des barbecues à avoir absolument dans ses bases avec bien entendu une sauce fait maison.

Une recette réalisée avec la nouveauté Saint Agur : des tranches burger alliant la force du goût de bleu intense et la texture fondante du Saint Agur.

Une recette originale qui reprend le principe de la pizza mais avec une pâte à base de viande au lieu de la pâte à pain. C'est une idée que j'ai repris d'un livre de Nigella Lawson en l'adaptant à nos goûts pour la garniture. Ainsi, dans cette recette j'ai utilisé une mozzarella Fior di Latte de Casa Azzurra mise au dessus d'un coulis de tomates le tout parsemé ensuite de pignons de pin et de basilic frais.

Une recette classique de pâte cannelloni qui se prépare en 5 minutes puis avec 30 minutes au four où on peut faire autre chose sans avoir besoin de surveiller. Bien entendu, si vous faite la recette entièrement fait maison avec votre propre pâte il est préférable soit de la faire la veille en la réservant au réfrigérateur entouré de film alimentaire soit de prévoir au moins 1 heure avant.

Une recette des cours de cuisine au Château Malartic-Lagravière avec le Chef Pierre, qui nous dévoile ici sa façon de procéder ainsi que l’accord met-vin parfait pour les accompagner : un vin Malbec DiamAndes rouge ou un Pessac-Léognan Gazin Rocquencourt rouge.

Une recette super facile à faire et très bonne de Lorraine Pascale qui nous explique comment créer le meilleur hamburger à partir de viande 100% pur bœuf et de quelques ingrédients anglais. Ici, j'ai utilisé la sauce Worcestershire et la moutarde anglaise de mon partenaire Alfred Clouet.

Une recette traditionnelle française à la manière d'un grand chef cuisinier français : le meilleur ouvrier de France Dominique Fonseca. Dans ce plat, les saveurs seront différentes en fonction du vin choisi pour la marinade.

Une recette simple et rapide de pâtes aux boulettes que l'on peut au choix soit préparer avec ses propres boulettes soit avec des boulettes de bœufs surgelées de bonne qualité.

Une recette de risotto qui doit se préparer en avance car on fait nous même notre propre bolognaise. En effet, ici, on doit compter 1 heure de cuisson au four et encore une vingtaines de minutes de cuisson en remuant pour absorber louche par louche le bouillon. Ainsi, un bon risotto cela se mérite mais au final le résultat en vaut la peine. Chez nous, ce plat a eu beaucoup de succès.

Pas à pas en photos. Une recette originale facile et rapide (5 minutes de préparation et 15 de cuisson) pour un résultat plutôt surprenant. A essayer sans faute pour les adeptes du croustillant de la pâte filo...