Name: Bœuf bourguignon de Dominique Fonseca
Total time: 30 min
Cuisine: carottes

Bœuf bourguignon de Dominique Fonseca

Quelques mots sur cette recette

Une recette traditionnelle française à la manière d'un grand chef cuisinier français : le meilleur ouvrier de France Dominique Fonseca. Dans ce plat, les saveurs seront différentes en fonction du vin choisi pour la marinade.

Voir la recette

aromates boeuf carottes champignons chef lardons légumes légumes racines oignons porc viande vin vin rouge

Recette ajoutée le 17/02/17 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bœuf bourguignon de Dominique Fonseca

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Poêlée d'asperges vertes aux morilles et au vin jaune.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

A Prendre Sans Faim partage également ces recettes.

Les empanadas de DiamAndes

Une recette des cours de cuisine au Château Malartic-Lagravière avec le Chef Pierre, qui nous dévoile ici sa façon de procéder ainsi que l’accord met-vin parfait pour les accompagner : un vin Malbec DiamAndes rouge ou un Pessac-Léognan Gazin Rocquencourt rouge.

Pain aux oignons et lardons fumés à la machine

Une autre façon de faire le pain aux oignons et lardons fumés, ici, avec une machine à pain. Il s'agit de la recette du Meilleur ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos.

Pizza campagnarde

Une recette facile et rapide de pizza avec très peu d'ingrédients et qui est très appréciée. Idéale en apéritif ou en repas complet avec une simple salade. N'hésitez pas à faire plusieurs pâtes à pizza lorsque vous en faîtes et à les congeler à plat de la taille de votre moule à pizza dans du film alimentaire. Dans ce cas, inutile de la décongeler avant cuisson, le temps de préparer la garniture, on sort la pâte, on pose la garniture dessus et en moins de 30 minutes vous avez une bonne pizza maison...