Recettes de poivrons de Clementine - Page 4

Ce qui m'a surtout attirée dans cette recette ce sont ces haricots blancs géants "Judiones", mais bien sûr en combinaison avec tous les autres ingrédients. Cette salade copieuse et gourmande fera votre repas, elle contient tout ce qu'il faut pour un repas équilibré.

On les voit de plus en plus dans les supermarchés ces beaux poivrons longs, souvent importés d'Espagne, mais également des Pays-Bas. Farcis aux oignons, olives, câpres...

La cuisine cubaine n'est pas ce qu'on appelle une cuisine gastronomique, la limitation des ressources et sources d’approvisionnement fait que l’on mange souvent la même chose : du riz, des haricots, du poulet... et bien sûr les produits de la mer. Mais j'aime bien préparer de temps en temps des plats cubains pour me remettre dans l'ambiance de ce pays dont j'ai gardé d'excellents souvenirs. Je crois bien que c'est le pays que j'ai le plus apprécié : malgré leur pauvreté les cubains expriment leur joie de vivre par la musique et la danse.

La taktouka est une savoureuse salade marocaine de poivrons et de tomates. Je l'ai servie avec du pain matlouh.

Ces légumes sont un excellent accompagnement pour vos viandes ou volailles

Une salade de légumes grillés

Courgettes, poivrons, tomates, aubergines, mozzarella, champignons... rien que des légumes ! Un régal.

Videz votre frigidaire en préparant des quesadillas.

Une super salade

Une belle salade catalane

Des pâtes dans une sauce relevée à la 'nduja

Une recette cajun très populaire

Un dépaysement ! En vacances à Cuba malgré le confinement.

Un plat de légumes et viande servi avec une sauce relevée

Il n'y a pas que les pizzas en Italie