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La pâte brisée, comme vous allez le voir, c’est tellement facile et rapide que ça ne vaut pas le coup de l’acheter toute faite. Je vous donne aujourd’hui ma version pour les tartes salées. Autre avantage non négligeable : comme vous la faites de A à Z, vous pouvez y intégrer quelques petits ingrédients additionnels pour la parfumer, comme par exemple des herbes de Provence, du cumin, du basilic, du parmesan, de l’origan, de l’ail, du bacon, des tomates séchées hachées finement… A vous de l’adapter en fonction de ce que vous souhaitez mettre dessus comme garniture !

Il y a quelques jours, j’avais partagé avec vous ma recette de pâte brisée salée. Je vous propose aujourd’hui son équivalent sucré ! Il n’y a pas de grand changement : juste moins de sel, un peu de sucre, et de la même manière vous pouvez y ajouter les ingrédients de votre choix pour aromatiser la pâte. Ici, j’ai ajouté 1 cuil. à soupe de chocolat en poudre et 1 cuil. à café de cannelle : vous découvrirez demain ce que j’ai associé comme garniture pour réaliser ma tarte !

Le sucre vanillé fait partie de ces petites choses dont la fabrication maison n’apporte que des bénéfices : C’est simple C’est rapide C’est meilleur C’est beaucoup plus économique… Vous pouvez l’utiliser dans vos yaourts, pâtisseries, crèmes brûlées etc en lieu et place du sucre nature : c’est un régal !

Voici un dessert improvisé hier soir avec 3 fois rien, et qui pourtant gagne à être connu car il est très simple et rapide à réaliser… Et aussi très gourmand ! Bref une petite recette comme je les aime, que je partage volontiers avec vous

Aussi belle que bonne ! Cette superbe brioche étoilée au Nutella peut se faire aussi bien à la main qu'à la machine à pain : je vous donne les 2 recettes.

Avec les repas de noël, du jour de l’an, puis les galettes des rois… Je ne sais pas vous, mais moi je commence à le payer sur la balance ! Pour me faire pardonner des recettes limite indécentes que j’ai pu vous proposer ces derniers jours, voici une recette idéale si vous surveillez votre ligne, ou si vous souhaitez compenser quelques excès. Comptez moins de 400 Kcal par portion pour cette recette.

Je ne sais pas vous, mais moi j’aime beaucoup le goût des amandes… Et l’avantage quand on a une yaourtière, c’est qu’on peut expérimenter plein de parfums qu’on ne trouve pas forcément dans le commerce ! Ayant récemment trouvé de la purée d’amandes en magasin, c’est tout naturellement que j’ai décidé de l’intégrer dans une recette de yaourts maison. Attention, je vous préviens : si comme moi vous adorez les amandes, vous risquez de devenir accro !

Envie de changer de la galette traditionnelle à la frangipane ? Essayez cette galette des rois ultra gourmande à la poire et au chocolat ! Les puristes diront sans doute que ce n’est pas une « vraie » galette des rois, je le conçois, mais elle est tellement bonne qu’on lui pardonne ! Et avouez qu’au bout de la 5 ou 6ème galette mangée en famille, au boulot, avec les voisins, les copains etc, on est content de changer un peu !

Pour changer des traditionnels cookies aux pépites de chocolat, testez cette version gourmande aux fruits secs et caramel au beurre salé !